Чуфут-Кале — широко известный в Крыму пещерный город — расположен на плато горного отрога, возвышающегося над тремя глубокими долинами. Природа сделала неприступными обрывы и скалы этого города, а человек укрепил естественную защиту крепостными сооружениями. Одни исследователи считают, что это византийская крепость, основанная в VI веке, другую относят ее к Х — XI векам.
В письменных источниках город упоминается в XIII веке под названием Кырк-Ор (Сорок укреплений). Первый крымский хан Хаджи-Гирей в XV веке превратил его в свою укрепленную резиденцию. Потом старый город оставался своеобразной цитаделью Бахчисарая и местом заточения знатных пленников.
В XVII веке татары покинули Кырк-Ор, где остались жить только караимы — потомки древних тюркоязычных хазар. В состав Хазарского каганата в VII — Х веках входил» и часть Крыма. В VIII веке хазадм приняли иудейскую религию. Татары считали караимов евреями, поэтому город стали называть Чуфут-Кале, что в переводе с тюркского означает Иудейская крепость. После ухода татар караимы жили здесь еще более 200 лет. К середине XIX века город прекратил свое существование. На Чуфут-Кале сохранились архитектурные памятники, рассказывающие о различных этапах истории этого города...